სამზარეულოს დანების ნაკრები - როგორ ავირჩიოთ

თუ ბოსტნეულის დაჭრისას დანა ხშირად ეჭედება, ხორცი იფლითება და პური სწორად არ იჭრება, პრობლემა ხშირად პროდუქტში კი არა, დანაშია. სწორად შერჩეული სამზარეულოს დანების ნაკრები ყოველდღიურ მომზადებას უფრო სწრაფს, უსაფრთხოს და ნაკლებად დამღლელს ხდის.

ბევრი მყიდველი არჩევანს მხოლოდ რაოდენობით აკეთებს - 6 ცალი, 8 ცალი, სადგამით, მაკრატლით. პრაქტიკაში ეს მიდგომა ყოველთვის არ მუშაობს. ნაკრები კარგია მაშინ, როცა მასში შემავალი დანები რეალურად გჭირდებათ, მასალა ნორმალურ დონეზეა, სახელური კომფორტულია და მოვლა რთულ პრობლემად არ იქცევა.

რა უნდა ჰქონდეს კარგ სამზარეულოს დანების ნაკრებს

ყველაზე პრაქტიკული ნაკრები ჩვეულებრივ არ არის ყველაზე დიდი. სახლის ყოველდღიური გამოყენებისთვის ხშირად საკმარისია შეფ-მზარეულის დანა, უნივერსალური საშუალო ზომის დანა, მცირე გასათლელი დანა და პურის დანა. თუ ნაკრებს ემატება სამზარეულოს მაკრატელი ან დამცავი სადგამი, ეს შეიძლება იყოს პლუსი, მაგრამ არა აუცილებელი პირობა.

მთავარი არის დანების დანიშნულება. დიდი დანა საჭიროა ბოსტნეულის, მწვანილის, ხორცისა და ბევრი სხვა ამოცანისთვის. პატარა დანა მოსახერხებელია ხილის, ნივრის, კარტოფილისა და სხვა წვრილი სამუშაოებისთვის. დაკბილული პირი პურზე და ზოგჯერ პომიდორზე უკეთ მუშაობს, ვიდრე გლუვი პირი. თუ ნაკრები ამ ძირითად საჭიროებებს ფარავს, ზედმეტი ელემენტების დამატება ხშირად მხოლოდ ფასს ზრდის.

მასალა - სად არის რეალური განსხვავება

სამზარეულოს დანების ნაკრების არჩევისას ერთ-ერთი მთავარი საკითხია ფოლადი. ყველაზე გავრცელებულია უჟანგავი ფოლადი, რადგან მოვლა შედარებით მარტივია და სამზარეულოში ყოველდღიურ ტენიან გარემოს უკეთ იტანს. ეს კარგი ვარიანტია მათთვის, ვისაც უნდა პრაქტიკული გადაწყვეტა ზედმეტი მოვლის გარეშე.

მეორე მხარეს არის უფრო მყარი ფოლადის მოდელები, რომლებიც ბასრ პირას დიდხანს ინარჩუნებს, მაგრამ ზოგჯერ უფრო მტვრევადია ან sharpening-ისას მეტ ყურადღებას ითხოვს. დაბალ და საშუალო ბიუჯეტში უმეტეს შემთხვევაში უჟანგავი ფოლადის ნორმალური ნაკრები უფრო ლოგიკური არჩევანია, ვიდრე რთული მახასიათებლების მქონე დანა, რომლის მოვლაც სახლში მოუხერხებელია.

კერამიკული დანებიც არსებობს, მაგრამ ნაკრებად არჩევისას ყველასთვის პრაქტიკული არ არის. ისინი მსუბუქია და კარგად ჭრის გარკვეულ პროდუქტებს, თუმცა დაცემისას ან არასწორი გამოყენებისას უფრო მარტივად ზიანდება. თუ სახლში ერთი უნივერსალური კომპლექტი გჭირდებათ, მეტწილად ფოლადის ნაკრები უფრო უსაფრთხო გადაწყვეტილებაა.

პირის ფორმა და სიმკვეთრე

ბევრს მხოლოდ ის აინტერესებს, დანა რამდენად ბასრია ყიდვის მომენტში. რეალურად უფრო მნიშვნელოვანია, რამდენად კარგად ინარჩუნებს პირს გარკვეული ხნის განმავლობაში და რამდენად მარტივია მისი გამახვილება. ძალიან იაფი მოდელები ზოგჯერ თავიდან ნორმალურად ჩანს, მაგრამ რამდენიმე კვირაში ეფექტურობას სწრაფად კარგავს.

პირის გეომეტრიაც მოქმედებს შედეგზე. თხელი პირი უკეთესად ჭრის რბილ პროდუქტს, მაგრამ შესაძლოა მძიმე დატვირთვაზე სწრაფად გაცვდეს. უფრო სქელი დანა გამძლეა, თუმცა ჭრა შეიძლება ნაკლებად ზუსტი იყოს. ამიტომ არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, უფრო ხშირად სალათებს ამზადებთ, ხორცს ჭრით თუ სხვადასხვა საქმეზე ერთი დანა უნდა გამოიყენოთ.

სახელური - კომფორტი, რომელიც მხოლოდ ხელში იგრძნობა

თუ დანას ხშირად იყენებთ, სახელური ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც პირი. ცუდი ფორმის სახელური ხელში სრიალებს, წონასწორობას არღვევს და ხანგრძლივი გამოყენებისას ხელს ღლის. ონლაინ ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ სახელურის მასალას, ფორმას და იმას, არის თუ არა აღწერაში მოცემული მოცურების საწინააღმდეგო ზედაპირი.

პლასტმასის ან კომპოზიტური სახელური ყოველდღიური მოხმარებისთვის პრაქტიკულია, რადგან მარტივად იწმინდება და ტენიანობას კარგად უძლებს. ხის სახელური ვიზუალურად მოსაწონია, მაგრამ მეტ მოვლას ითხოვს. სრულად მეტალის დანები გამძლეა, თუმცა თუ ზედაპირი ძალიან გლუვია, სველი ხელით გამოყენება ნაკლებად კომფორტული ხდება.

წონის ბალანსიც მნიშვნელოვანია. ზედმეტად მსუბუქი დანა ზოგჯერ იაფად იგრძნობა და კონტროლი უჭირს, ხოლო ძალიან მძიმე მოდელი ყოველდღიურ სამუშაოში სწრაფად დამღლელია. საშუალო ბალანსის მქონე ნაკრები უმეტეს მომხმარებელს უკეთ შეეფერება.

ნაკრების ზომა - მეტი ყოველთვის უკეთესი არ არის

დიდი კომპლექტი ვიზუალურად შთამბეჭდავია, მაგრამ პრაქტიკული კითხვა ასეთია - გამოიყენებთ კი ყველაფერს? 10-12 ელემენტიანი ნაკრებიდან ხშირად რეალურად 3-4 დანა მუშაობს ყოველდღე, დანარჩენი კი სადგამში რჩება. თუ ბიუჯეტი შეზღუდულია, სჯობს ნაკლებ ელემენტში გადაიხადოთ და უკეთესი მასალა მიიღოთ.

მცირე ოჯახისთვის ან სტანდარტული სახლის სამზარეულოსთვის 3-5 ძირითადი დანაც ხშირად საკმარისია. უფრო დიდი ნაკრები გამართლებულია მაშინ, თუ ხშირად ამზადებთ, სხვადასხვა ტიპის პროდუქტთან მუშაობთ ან გსურთ, ყველაფერი ერთ კომპლექტში იყოს. აქაც არჩევანი გამოყენებაზე უნდა იყოს მიბმული და არა მხოლოდ კომპლექტის ზომაზე.

სადგამი, ყუთი თუ ცალკე შენახვა

სადგამიანი ნაკრები დალაგებულად გამოიყურება და დანების შენახვას ამარტივებს. ეს კარგი ვარიანტია მაშინ, როცა სამუშაო ზედაპირზე ადგილი გაქვთ. თუ ადგილი შეზღუდულია, შეიძლება სადგამი ზედმეტი მოცულობის იყოს და კარადაში შენახვაც ნაკლებად მოსახერხებელი გახდეს.

ზოგ მომხმარებელს ურჩევნია დანების ცალკე შენახვა დამცავი საფარებით ან უჯრაში სპეციალური გამყოფით. ასეთ შემთხვევაში სადგამისთვის გადახდა ყოველთვის საჭირო არ არის. არჩევანი აქაც პრაქტიკულ მოხმარებაზეა დამოკიდებული.

ფასის შეფასება - რაში იხდით რეალურად

სამზარეულოს დანების ნაკრები სხვადასხვა ფასში იყიდება, მაგრამ განსხვავება ყოველთვის მხოლოდ ბრენდში არ არის. ფასი იზრდება მასალის ხარისხით, დამუშავებით, სახელურის კომფორტით, ნაკრების კომპლექტაციით და ზოგჯერ შეფუთვითაც. სწორედ ამიტომ მხოლოდ ფასდაკლების ნიშნით არჩევა საკმარისი არ არის.

თუ ძალიან დაბალ ფასად ბევრ ნივთს იღებთ, ხშირად ერთეულზე ხარისხი მცირდება. ეს არ ნიშნავს, რომ იაფი ნაკრები აუცილებლად ცუდია. უბრალოდ საჭიროა აღწერის დეტალურად ნახვა - რა მასალაა გამოყენებული, რამდენი ძირითადი დანა შედის, აქვს თუ არა ანტიკოროზიული თვისებები, და რამდენად შეესაბამება კომპლექტი თქვენს სამზარეულოს რეალურ საჭიროებას.

ბიუჯეტური მყიდველისთვის საუკეთესო მიდგომაა ისეთი კომპლექტის მოძებნა, რომელიც ზედმეტ ელემენტებს არ გაძალებთ. საშუალო ფასის, 4-6 დანიანი ნაკრები პრაქტიკაში ხშირად უკეთ მუშაობს, ვიდრე დიდრონი, მაგრამ სუსტი კომპლექტები.

ონლაინ ყიდვისას რას უნდა დააკვირდეთ

ონლაინ კატალოგში ფოტოები ხშირად მსგავსია, ამიტომ განსხვავება აღწერაში ჩანს. პირველ რიგში ნახეთ ზომები - დიდი დანა რამდენი სანტიმეტრია, პატარა დანა ნამდვილად გამოსადეგია თუ არა, და არის თუ არა მითითებული პირის მასალა. თუ ეს ინფორმაცია საერთოდ არ ჩანს, არჩევანი უფრო რისკიანი ხდება.

შემდეგ შეამოწმეთ კომპლექტში რა შედის. ზოგჯერ სამზარეულოს დანების ნაკრები რეალურად მოიცავს რამდენიმე ნამდვილ დანას და დანარჩენი აქსესუარებია. ეს ცუდი არ არის, მაგრამ უნდა იცოდეთ რისთვის იხდით. თუ თქვენთვის პრიორიტეტია სწრაფი მიწოდება, ყურადღება მიაქციეთ მარაგის მდებარეობასაც - ადგილობრივი ან ახლო მარაგი ხშირად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე ხანგრძლივი მოლოდინი. ამ კუთხით Chino-ს მსგავსი კატალოგური მიდგომა პრაქტიკულია, რადგან მომხმარებელს არჩევანისას ხელმისაწვდომობა და მიწოდების სიჩქარეც აინტერესებს.

მოვლა - რამდენ ხანს გაძლებს ნაკრები

კარგი ნაკრებიც სწრაფად ფუჭდება, თუ გამოყენება არასწორია. დანები არ არის შექმნილი ძვლის ჩასამტვრევად, გაყინული პროდუქტის ძალით გასაჭრელად ან მინის ზედაპირზე სამუშაოდ. ეს აზიანებს პირს და ზოგჯერ თავად დანასაც.

ხელით რეცხვა უმეტეს შემთხვევაში უკეთესია, თუნდაც მწარმოებელი მანქანურ რეცხვას უშვებდეს. ჭურჭლის სარეცხში მაღალი ტემპერატურა, ტენი და სხვა მეტალთან შეხება დროთა განმავლობაში გავლენას ახდენს დანაზე და სახელურზეც. გარეცხვის შემდეგ გამშრალება მარტივი ჩვევაა, რომელიც ნაკრებს ხანგრძლივობას მატებს.

გამახვილებაც ნორმალური მოვლის ნაწილია. თუ დანა უკვე ძალის გამოყენებას გაიძულებთ, ის ნაკლებად უსაფრთხოა. დროული sharpening უფრო სწორია, ვიდრე ბოლომდე გაცვეთილი პირის გამოყენება.

ვისთვის რომელი სამზარეულოს დანების ნაკრებია პრაქტიკული

თუ იშვიათად ამზადებთ და ძირითადად მარტივ კერძებს აკეთებთ, პატარა და ხელმისაწვდომი ნაკრები საკმარისია. ასეთ შემთხვევაში არ არის საჭირო პროფესიონალური სტილის კომპლექტი. მთავარია, ძირითადი სამი ან ოთხი დანა თავის საქმეს კარგად აკეთებდეს.

თუ ყოველდღე ამზადებთ ოჯახისთვის, უკეთესი იქნება საშუალო კლასის ნაკრები უკეთესი ფოლადით და კომფორტული სახელურით. აქ გადახდილი თანხა გამოყენებაში იგრძნობა, რადგან დანას ხშირად ხმარობთ. ხოლო თუ სამზარეულოში მრავალფეროვანი პროდუქტით მუშაობთ - ხორცი, თევზი, პური, ბოსტნეული - მაშინ უფრო სრულ კომპლექტს აქვს აზრი, ოღონდ იმ პირობით, რომ ყველა ელემენტს გამოიყენებთ.

საბოლოოდ, კარგი არჩევანი ის არ არის, რომელსაც ყველაზე მეტი ნივთი აქვს ან ყველაზე თვალშისაცემი შეფუთვა მოჰყვება. საუკეთესო სამზარეულოს დანების ნაკრები ისაა, რომელიც თქვენს ყოველდღიურ რეჟიმს ერგება, ბიუჯეტს ზედმეტად არ ტვირთავს და რამდენიმე თვის შემდეგაც ისეთივე გამოსადეგია, როგორც შეძენის დღეს. სანამ იყიდით, იფიქრეთ არა იმაზე, რამდენად ლამაზად გამოიყურება კომპლექტი, არამედ იმაზე, რამდენჯერ აიღებთ მას ხელში კვირის განმავლობაში.